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マツガミネコーヒービルヂング

当店は「喫茶」「カフェ」そして「コーヒーショップ」です。 同じようで微妙に違うこの三つの業態ですが、共通項はとてもシンプル。 それは「私たちが大好きな場所」であるということ。 それぞれの大好きなところ、大切に守りたいモノ、そして私たち自身の実体験をカタチにしてきたのが「いまのマツガミネ」です。 マツガミネは食を楽しむことはもちろん、当店でのヒトトキを通して癒しや喜び、感動をお客様に届け、元気を蓄えられる場所です。 飲食店という自覚はあまりなく、サービス業という方がしっくりきています。 SNSを通じ、綺麗なフィルターを通した写真や言葉を発信することがお店を成り立たせていく為のツールの主となりつつある昨今。 加速するIT化、DX化によるサービスの簡素化は、僕たちの生活を便利にしていく一方で、なんとなく言葉にし難い味気なさや、感じる必要のなかった、ちょっとした空虚さを味わう場面もしばしば増えてきたような気がしています。 もちろん私たちもそういったツールや変化に対応し、柔軟に受け入れながらお客様へ情報やサービスを発信させていただいております。 しかしそれ以上に大切なコトモノヒトは全て、このお店の中に在るということ。 あのテーブルの、あの席に座るお客様へ、どれだけ気持ちを込めたモノとサービス、ヒトトキを届けられるかということを、何よりも大切にしています。 「この場所、この時(季節)に、どんなモノやサービスがあったらお客様が喜んでくれるだろう。」 「僕たち自身がお客様だったら嬉しいだろう。」 そんなことを毎日毎日、ご来店されるお客様から感じとりながら、考え、そうして溢れ出るアイデアや可能性をスタッフのみんなと伝え合いながら、現在３つの店舗と製菓食品製造所、焙煎所を運営しています。 あきらめずに考え続けることでまだまだやりたい事やるべき事がどんどん湧き出てくるのです。 些細なコトも大きなドラマに変わります。 スタッフ一人ひとりの歩幅をそれぞれに感じとり合いながら、もっともっと多くの皆様に末長く愛されるお店づくり。 この続きを是非、ご一緒してくれる方を募集致します。 スタッフ一人ひとりの存在価値、マンパワーを何よりも尊重し、育み合います。